ГОСТ Р 51921-2002

ГОСТ Р 51921-2002

ГОСТ Р 51921-2002

Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes

277-ст

12.07.2002

01.07.2003

-

07.100.30;67.080.20;67.100;67.120

пищевые продукты;мясо;субпродукты;мясные продукты;рыба;нерыбные объекты промысла;рыбные продукты;молоко;молочные продукты;маргарин;майонез;свежие и свежезамороженные овощи;картофель;салаты из овощей;Listeria monocytogenes;питательные среды;отбор и подготовка проб;селективное обогащение;выделение культур микроорганизмов;идентификация листерий;оценка результатов

Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, в том числе на продукты детского, лечебного и специализированного питания: мясо, включая мясо птицы, субпродукты и мясные продукты; рыбу, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них; молоко и молочные продукты; маргарин, майонез, свежие и свежезамороженные овощи, картофель, салаты из овощей и устанавливает метод выявления и определения в них бактерий вида Listeria monocytogenes

-

-

-

-

-

ГОСТ 32031-2012

226 - Мясо и мясная продукция

Государственное научное учреждение ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова РАСХН; Государственное учреждение НИИ питания РАМН; Государственное учреждение НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф. Гамалеи РАМН; Государственное унитарное предприятие Государственный научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт по развитию и эксплуатации флота; Государственное учреждение ВНИИ ветеринарной вирусологии и микробиологии РАСХН

-

-