ГОСТ 31805-2018
Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия
Bakery products from wheat baking flour. General specifications
Основные сведения
ГОСТ 31805-2018
ГОСТ 31805-2018
Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия
Регистрация в фонде
732-ст
09.10.2018
01.11.2019
Поисковые образы
67.060
хлебобулочные изделия из пшеничной хлебопекарной муки;хлебобулочное изделие недлительного хранения;хлебобулочное изделие длительного хранения;хлебобулочное изделие подовые;формовые;без начинки;с начинкой;упакованные или неупакованные в потребительскую упаковку
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из пшеничной хлебопекарной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также в качестве сырья для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок, сухого хлебного кваса и др. Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия пониженной влажности, хлебобулочные изделия, приготовленные способом жарки, диетические хлебобулочные изделия и хлебобулочные изделия детского питания
Ссылочные данные
ГОСТ 31805-2012
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
3 - Хлебобулочные и макаронные изделия
Федеральное государственное автономное научное учреждение «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП)
Сведения о регистрации в МГС
110-П
2018-07-27