ГОСТ EN 14122-2020

ГОСТ EN 14122-2020

ГОСТ EN 14122-2020

Продукция пищевая. Определение содержания витамина В1 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

534-ст

24.04.2024

01.11.2024

-

67.050

продукция пищевая, определение, витамин В1, тиамин, высокоэффективная жидкостная хроматография

Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания витамина В1 в пищевой продукции с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с применением ферментативной обработки и предколоночной или послеколоночной дериватизации. Данный метод был валидирован в двух межлабораторных исследованиях. В первом исследовании проводился анализ проб цельнозерновой муки, сухого молока/сухого молока, полученного методом распылительной сушки, смеси лиофилизированных овощей и лиофилизированной свиной печени в пределах от 0,295 до 0,807 мг/100 г. Во втором исследовании анализировали пробы раствора для энтерального питания, пищевой продукции для детского питания с овощами, сухого молока, цельнозерновой муки с фруктами, дрожжей, продуктов переработки зерна, шоколадного порошка и биологически активной добавки к пище в диапазоне от 0,11 до 486 мг/100 г. Содержание витамина В1 представляет собой массовую долю общего тиамина, включая его фосфорилированные производные

ГОСТ EN 14122-2013

-

-

-

-

-

335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность

Научно-производственное республиканское унитарное предприятие «Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации» (БелГИСС)

131-П

2024-06-30