ГОСТ 31936-2025
Продукция из мяса птицы. Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия
Poultry meat products. Poultry meat and by products semi-prepared foods. General specifications
Основные сведения
ГОСТ 31936-2025
ГОСТ 31936-2025
Продукция из мяса птицы. Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия
Регистрация в фонде
947-ст
28.08.2025
01.01.2026
Поисковые образы
67.120.20
полуфабрикаты, кусковые, рубленые, требования к сырью, показатели безопасности, маркировка, упаковка, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение, охлажденный, замороженный
Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикаты из мяса (субпродуктов) птицы кусковые (мясокостные и бескостные) и рубленые. Стандарт не распространяется на полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы для детского питания
Ссылочные данные
ГОСТ 31936-2012
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки
Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» (ВНИИПП – филиал ФНЦ «ВНИТИП»)
Сведения о регистрации в МГС
187-П
2025-08-31