ГОСТ Р 53599-2009
Продукты переработки мяса птицы. Методы определения массовой доли кальция, размеров и массовой доли костных включений
Products of processed poultry meat. Methods of determination of mass fractions of calcium and dimensions and mass fraction of bond particles
Основные сведения
ГОСТ Р 53599-2009
ГОСТ Р 53599-2009
Продукты переработки мяса птицы. Методы определения массовой доли кальция, размеров и массовой доли костных включений
Регистрация в фонде
912-ст
15.12.2009
01.01.2011
-
Поисковые образы
67.120.20
метод;размер костных включений;массовая доля костных включений;массовая доля костных включений с размерами, меньшими заданного (нормируемого) значения;массовая доля кальция;гравиметрический метод;метод пламенной атомно-абсорбционной спектроскопии;продукты переработки мяса
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки мяса птицы (мясо птицы механической обвалки, фарши, паштеты, бесконечные и рублевые полуфабрикаты, кулинарные и колбасные изделия, фаршевые консервы) и устанавливает метод определения массовой доли кальция с помощью пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии, микроскопический метод определения размеров костных включений и массовой доли костных включений, размер которых более заданного (нормируемого) значения
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
ГОСТ 31466-2012
Сведения о разработчике
116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки
Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт перерабатывающей промышленности" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГУ "ВНИИПП" Россельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
-
-