ГОСТ 32149-2013

ГОСТ 32149-2013

ГОСТ 32149-2013

Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа

1292-ст

31.10.2013

01.07.2015

67.120.20

пищевые продукты переработки яиц;мезофильные аэробные и факультативно–анаэробные микроорганизмы;бактерии рода Salmonella;бактерии вида Staphylocоccus aureus;бактерии рода Proteus;бактерии группы кишечных палочек (колиформые бактерии);классический метод;альтернативные методы;быстрые методы;хромогенные среды;флюорогенные среды;разведение пробы продукта;посев;инкубирование

Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы и устанавливает методы их микробиологического анализа: - выявления и определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов; - выявления бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий); - выявления бактерий рода Salmonella; - выявления бактерий рода Proteus; - выявления бактерий вида Staphylococcus aureus

-

-

-

-

-

-

116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

55-П

2013-03-25