ГОСТ Р 51239-98
Соки фруктовые и овощные. Метод определения L-яблочной кислоты
Fruit and vegetable juices. Determination of L-malic acid content
Отменен
Основные сведения
Обозначение
ГОСТ Р 51239-98
Полное обозначение
ГОСТ Р 51239-98 (ДИН 1138-94)
Заглавие на русском языке
Соки фруктовые и овощные. Метод определения L-яблочной кислоты
Регистрация в фонде
Номер приказа
462
Дата приказа
25.12.1998
Дата введения в действие
01.07.1999
Дата введения в действие(примечание)
-
Поисковые образы
Код ОКС
67.160.20
Ключевые слова
фруктовый сок;овощной сок;нектар;сокосодержащий напиток;L-яблочная кислота;спектрофотометрия
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения массовой концентрации L-яблочной кислоты в виде свободной кислоты или соли
Ссылочные данные
Обозначение заменяемого(ых)
-
Обозначение заменяющего
-
Обозначение заменяемого в части
-
Обозначение заменяющего в части
-
Отменен в части
-
На территории РФ пользоваться
ГОСТ 34409-2018
Сведения о разработчике
Технический комитет
335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность
Организация - Разработчик
Московский государственный университет пищевых производств
Сведения о регистрации в МГС
Номер протокола МГС
-
Дата принятия в МГС
-