ГОСТ Р 55455-2013

ГОСТ Р 55455-2013

ГОСТ Р 55455-2013

Колбасы варено-копченые. Технические условия

206-ст

27.06.2013

01.07.2014

-

67.120.10

варено-копченые колбасы (колбаски);консистенция;вид на разрезе;массовая доля белка;жира;влаги;хлористого натрия;токсичные элементы;антибиотики;пестициды;радионуклиды;нитрозамины;диоксины;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение;сроки годности

Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - варено-копченые колбасы и колбаски: категории А - «Баранья», «Деликатесная», «Любительская», «Московская», «Мускатная», «Русская», «Сервелат», «Сервелат Губернский», «Славянская», категории Б - «Свиные колбаски», предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок

-

-

-

-

-

-

226 - Мясо и мясная продукция

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

-

-