ГОСТ 31797-2012
Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
Meat. Dressing of beef into cuts. Specifications
Основные сведения
ГОСТ 31797-2012
ГОСТ 31797-2012
Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
Регистрация в фонде
1756-ст
29.11.2012
01.07.2013
Поисковые образы
67.120.10
говядина;отрубы;разделка;границы;на кости;бескостные;токсичные элементы;антибиотики;пестициды;радионуклиды;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение;срок годности
Настоящий стандарт распространяется на отрубы из говядины бескостные и на кости (далее - отрубы), предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
226 - Мясо и мясная продукция
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
42-2012
2012-11-15