ГОСТ Р 71883-2024
Промышленность мясная. Порядок разработки программы управления аллергенами на предприятиях мясной промышленности
Meat industry. Order of development of allergen management program for meat industry
Основные сведения
ГОСТ Р 71883-2024
ГОСТ Р 71883-2024
Промышленность мясная. Порядок разработки программы управления аллергенами на предприятиях мясной промышленности
Регистрация в фонде
1933-ст
18.12.2024
01.06.2025
-
Поисковые образы
67.120.10
мясная промышленность, аллергены, программа управления аллергенами
Настоящий стандарт устанавливает порядок разработки программы управления пищевыми аллергенами (далее – аллерген), общие требования к организации и осуществлению процесса управления аллергенами, документальному оформлению результатов данной деятельности и анализу результатов на предприятиях мясной промышленности
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
226 - Мясо и мясная продукция
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)
Сведения о регистрации в МГС
-
-