Официальный портал Росстандарта
Логотип Росстандарта
Росстандарт

ГОСТ Р 55479-2013

Мясо и мясные продукты. Методы определения амино-аммиачного азота

Meat and meat products. Method for determination of amino-ammonia nitrogen

Действует

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ Р 55479-2013

Полное обозначение

ГОСТ Р 55479-2013

Заглавие на русском языке

Мясо и мясные продукты. Методы определения амино-аммиачного азота

Регистрация в фонде

Номер приказа

359-ст

Дата приказа

28.06.2013

Дата введения в действие

01.07.2014

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.120.10

Ключевые слова

мясо, мясные продукты, мясосодержащие продукты, жир-сырец, продукты из шпика, амино-аммиачный азот, анализ, определение

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на мясо, субпродукты, мясные и мясосодержащие продукты, и устанавливает метод определения амино-аммиачного азота в диапазоне значений от 25 до 300,0 мг на 100 г продукта

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

226 - Мясо и мясная продукция

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

-

Дата принятия в МГС

-