ГОСТ 5672-68
Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара
Bread and bakery products. Methods for determination of sugar content
Основные сведения
ГОСТ 5672-68
ГОСТ 5672-68
Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара
Регистрация в фонде
1079
15.07.1968
01.07.1969
-
Поисковые образы
67.060
хлеб;сухари;баранки
Настоящий стандарт распространяется на хлеб, булочные, бараночные, сухарные изделия, хрустящие хлебцы, соломку и устанавливает методы определения в них массовой доли сахара: а) перманганатный; б) ускоренный, йодометрический; в) ускоренный горячего титрования. Применение методов предусматривается в стандартах и технических условиях, устанавливающих технические требования на указанные изделия
Ссылочные данные
ГОСТ 5672-51
ГОСТ 5672-2022
-
-
-
-
Сведения о разработчике
3 - Хлебобулочные и макаронные изделия
ВНИИ хлебопекарной промышленности; Минпищепром
Сведения о регистрации в МГС
-
-