ГОСТ Р 55792-2013

ГОСТ Р 55792-2013

ГОСТ Р 55792-2013

Бражка из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения содержания летучих органических примесей

1595-ст

22.11.2013

01.07.2015

-

67.100.10

бражка из пищевого сырья;уксусный альдегид;сложные эфиры (этилформиат, этилацетат, этилпропионат, изоамилацетат, этиллактат, этилкаприлат);компоненты сивушного масла (2-пропанол, 1-пропанол;1-бутанол, изобутиловый спирт, изоамиловый спирт, фурфуриловый спирт, 2-фенилэтанол);метиловый спирт;кетоны (ацетон и диацетил);фурфурол;летучие органические кислоты (уксусная, изомасляная, масляная, изовалериановая, валериановая, капроновая);гликоли [2,3-бутандиол (d-2,3-бутандиола, l-2,3-бутандиола), 1,3-бутандиол];градуировочная смесь;хроматограмма анализа;газохроматографический метод

Настоящий стандарт распространяется на бражку из пищевого сырья и устанавливает газохроматографический метод определения содержания летучих органических примесей: уксусного альдегида, сложных эфиров (этилформиата, этилацетата, этилпропионата, изоамилацетата, этиллактата, этилкаприлата), компонентов сивушного масла (2-пропанола, 1-пропанола, 1-бутанола, изобутилового спирта, изоамилового спирта, 1-пентанола, фурфурилового спирта, 2-фенилэтанола), метилового спирта, кетонов (ацетона и диацетила), фурфурола, летучих органических кислот (уксусной, изомасляной, масляной, изовалериановой, валериановой, капроновой), гликолей [2,3-бутандиола (d-2,3-бутандиола, l-2,3-бутандиола), 1,3-бутандиола]

-

-

-

-

-

-

176 - Спиртовая, дрожжевая и ликероводочная продукция

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

-

-