ГОСТ Р 52943-2008

ГОСТ Р 52943-2008

ГОСТ Р 52943-2008

Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы пищевые. Термины и определения

150-ст

30.07.2008

01.01.2009

-

01.040.67;67.120.20

пищевые продукты переработки яиц;термины;определения;яичный меланж;яичный белок;яичный желток;купажирование;фильтрация;сухой яичный желток;белок;меланж;ферментированный яичный меланж;белок;желток;полуфабрикат из яичного меланжа, белка, желтка;кулинарное изделие из пищевых яиц

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области птицеперерабатывающей промышленности, касающихся пищевых продуктов переработки пищевых яиц сельскохозяйственной птицы, получаемых в промышленных условиях. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в указанной области, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ

-

-

-

-

-

-

116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки

Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГУ "ВНИИПП" Россельхозакадемии)

-

-