ГОСТ 31981-2026

ГОСТ 31981-2026

ГОСТ 31981-2026

Йогурты. Общие технические условия

766-ст

08.07.2026

01.01.2028

с правом досрочного применения

67.100.10

йогурты, термины и определения, классификация, технические требования, показатели, характеристики, маркировка, упаковка, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение

Настоящий стандарт распространяется на упакованные в потребительскую упаковку йогурты из коровьего молока и (или) молочных продуктов, с добавлением или без добавления немолочных компонентов, используемых не с целью замены составных частей молока, в том числе обогащенные, предназначенные для непосредственного употребления в пищу. Требования, обеспечивающие безопасность йогуртов, изложены в 5.1.4, 5.1.5, требования к качеству – в 5.1.2, 5.1.3, требования к маркировке – в 5.3

ГОСТ 31981-2013

-

-

-

-

-

470 - Молоко и продукты переработки молока

Федеральное государственное автономное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ»)

196-П

2026-04-30