ГОСТ 26983-2015
Хлеб дарницкий. Технические условия
Darnitsky bread. Specifications
Действует
Основные сведения
Обозначение
ГОСТ 26983-2015
Полное обозначение
ГОСТ 26983-2015
Заглавие на русском языке
Хлеб дарницкий. Технические условия
Регистрация в фонде
Номер приказа
1801-ст
Дата приказа
13.11.2015
Дата введения в действие
01.01.2017
Дата введения в действие(примечание)
-
Поисковые образы
Код ОКС
67.060
Ключевые слова
дарницкий хлеб;подовый;формовой;мякиш;промес;пористость
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на дарницкий хлеб, предназначенный для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и т.д.
Ссылочные данные
Обозначение заменяемого(ых)
ГОСТ 26983-86
Обозначение заменяющего
-
Обозначение заменяемого в части
-
Обозначение заменяющего в части
-
Отменен в части
-
На территории РФ пользоваться
-
Сведения о разработчике
Технический комитет
3 - Хлебобулочные и макаронные изделия
Организация - Разработчик
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГБНУ НИИХП)
Сведения о регистрации в МГС
Номер протокола МГС
81-П
Дата принятия в МГС
2015-10-27