ГОСТ Р 54645-2011
Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия
Ring shaped crusts. General specifications
Основные сведения
ГОСТ Р 54645-2011
ГОСТ Р 54645-2011
Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия
Регистрация в фонде
794-ст
13.12.2011
01.01.2013
-
Поисковые образы
67.060
изделия хлебобулочные сухарные;общие технические требования;требования безопасности;правила приемки;методы контроля;упаковка;маркировка;транспортирование и хранение
Настоящий стандарт распространяется на сухарные хлебобулочные изделия, предназначенные для непосредственного употребления в пищу. Выработку сухарных хлебобулочных изделий конкретных наименований в соответствии с требованиями настоящего стандарта проводят: - по ГОСТ 8494; - по вновь разрабатываемым документам. Требования безопасности для жизни и здоровья населения изложены в разделе 6, требования к маркировке – в 5.4. Стандарт не распространяется на диетические сухарные хлебобулочные изделия, сухарные хлебобулочные изделия детского питания и сухарные хлебобулочные изделия, вырабатываемые из хлебобулочных изделий
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
3 - Хлебобулочные и макаронные изделия
Государственное научное учреждение Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ГОСНИИХП Россельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
-
-