Официальный портал Росстандарта
Логотип Росстандарта
Росстандарт

ГОСТ Р 51453-99

Жир молочный. Метод определения перекисного числа в безводном жире

Milk fat. Method for determination of peroxide value in anhydrous fat

Действует

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ Р 51453-99

Полное обозначение

ГОСТ Р 51453-99

Заглавие на русском языке

Жир молочный. Метод определения перекисного числа в безводном жире

Регистрация в фонде

Номер приказа

608-ст

Дата приказа

22.12.1999

Дата введения в действие

01.01.2001

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.100.20;67.200.10

Ключевые слова

безводный молочный жир;перекисное число;определение;метрологические характеристики

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на безводный молочный жир, обезвоженное коровье масло (сливочное и топленое), а также на безводный молочный жир других животных, перекисное число которого не превышает 1,0 мэкв/кг. Настоящий стандарт не распространяется на молочный жир в продуктах, содержащих соли галловой кислоты и антиокислители

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

186 - Молоко и молочные продукты

Организация - Разработчик

Государственное учреждение "Всероссийский НИИ молочной промышленности" (ГУ ВНИМИ)

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

-

Дата принятия в МГС

-