ГОСТ 34200-2017

ГОСТ 34200-2017

ГОСТ 34200-2017

Мясо. Отрубы из баранины и козлятины. Технические условия

1601-ст

31.10.2017

01.01.2019

-

67.120.10

баранина;козлятина;отрубы;разделка;бескостные;на кости;технические требования;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение

Настоящий стандарт устанавливает технические требования к отрубам из баранины и козлятины бескостным и на кости (далее - отрубы), предназначенным для реализации в торговле, сети общественного питания и для производства пищевой продукции. Настоящий стандарт не устанавливает терминологию для сырых (необработанных) бараньих туш и отрубов, поступающих в продажу в качестве пригодных для употребления в пищу и предназначенных для экспорта

-

-

-

-

-

-

226 - Мясо и мясная продукция

Федеральное государственное бюджетное научным учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова» (ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова»)

101-П

2017-07-14