ГОСТ 9511-80
Изделия хлебобулочные слоеные. Технические условия
Puff-pastry bakery products. Specifications
Действует
Основные сведения
Обозначение
ГОСТ 9511-80
Полное обозначение
ГОСТ 9511-80
Заглавие на русском языке
Изделия хлебобулочные слоеные. Технические условия
Регистрация в фонде
Номер приказа
2717
Дата приказа
11.06.1980
Дата введения в действие
01.01.1981
Поисковые образы
Код ОКС
67.060
Ключевые слова
изделия хлебобулочные слоеные;технические требования;органолептические показатели;физико-химические показатели;приемка
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на слоеные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего сорта и другого сырья с соблюдением санитарных правил, рецептур и технологических инструкций, утвержденных в установленном порядке
Ссылочные данные
Обозначение заменяемого(ых)
ГОСТ 9511-60
Обозначение заменяющего
-
Обозначение заменяемого в части
-
Обозначение заменяющего в части
-
Отменен в части
-
На территории РФ пользоваться
-
Сведения о разработчике
Технический комитет
3 - Хлебобулочные и макаронные изделия
Организация - Разработчик
Минпищепром СССР
Сведения о регистрации в МГС
Номер протокола МГС
-
Дата принятия в МГС
-