Официальный портал Росстандарта
Логотип Росстандарта
Росстандарт

ГОСТ Р 52000-2002

Изделия макаронные. Термины и определения

Macaroni products. Terms and definitions

Заменен

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ Р 52000-2002

Полное обозначение

ГОСТ Р 52000-2002

Заглавие на русском языке

Изделия макаронные. Термины и определения

Регистрация в фонде

Номер приказа

530-ст

Дата приказа

30.12.2002

Дата введения в действие

01.01.2004

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

01.040.67

Ключевые слова

изделия макаронные;термины;определения;органолептические показатели;физико-химические показатели;сырье;полуфабрикаты;технологический процесс;технохимический контроль

Область применения

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области макаронных изделий. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по макаронным изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и использующих результаты этих работ. Настоящий стандарт должен применяться совместно с ГОСТ 16299, ГОСТ 21391

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

ГОСТ Р 52000-2010

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

003 - Хлебобулочные и макаронные изделия

Организация - Разработчик

Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ГОСНИИХП)

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

-

Дата принятия в МГС

-