ГОСТ 32261-2026

ГОСТ 32261-2026

ГОСТ 32261-2026

Масло сливочное. Технические условия

756-ст

06.07.2026

01.01.2028

с правом досрочного применения

67.100.20

сливочное масло, область применения, термины и определения, классификация, технические требования, показатели и характеристики, требования к сырью, маркировка, упаковка, правила приемки, методы контроля, транспортирование и хранение

Настоящий стандарт распространяется на сливочное масло, изготовляемое из коровьего молока и/или молочных продуктов и побочных продуктов переработки молока, предназначенное для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей и для использования в других отраслях пищевой промышленности. Требования, обеспечивающие безопасность масла, изложены в 5.1.7, требования к качеству – в 5.1.2–5.1.6, требования к маркировке – в 5.3

ГОСТ 32261-2013

-

-

-

-

-

470 - Молоко и продукты переработки молока

Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия – филиал Федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИИМС – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)

198-П

2026-06-30