ГОСТ Р 54896-2012

ГОСТ Р 54896-2012

ГОСТ Р 54896-2012

Масла растительные. Определение показателей качества и безопасности методом спектроскопии в ближней инфракрасной области

52-ст

23.04.2012

01.01.2013

-

67.200.10

масла растительные;метод спектроскопии в ближней инфракрасной области;определение показателей качества и безопасности;кислотное число;перекисное число;анизидиновое число;фосфорсодержащие вещества;эруковая кислота;цветность;влага и летучие вещества;нежировые примеси;йодное число;массовая доля трансизомеров жирных кислот;условия проведения измерений;подготовка к выполнению измерений;выполнение измерений;обработка результатов измерений;метрологические характеристики метода;требования, обеспечивающие безопасность

Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод спектроскопии в ближней инфракрасной области для одновременного экспресс-определения следующих показателей качества и безопасности: - кислотного числа; - перекисного числа; - анизидинового числа; - массовой доли фосфорсодержащих веществ; - массовой доли эруковой кислоты (для растительных масел из семян крестоцветных); - массовой доли трансизомеров жирных кислот. Метод также распространяется на определение: - цветности, массовых долей влаги и летучих веществ и нежировых примесей; - йодного числа, с использованием в качестве референтного метода для калибровки прибора любого из методов по ГОСТ 5475

-

-

-

-

-

ГОСТ 33441-2015

238 - Масла растительные и продукты их переработки

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт жиров Российской Академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии)

-

-