Официальный портал Росстандарта
Логотип Росстандарта
Росстандарт

ГОСТ Р 72678-2026

Продукты переработки молока сухие. Метод установления фальсификации молочной сывороткой

Dry products of milk processing. Method for detecting adulteration with milk whey

Принят

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ Р 72678-2026

Полное обозначение

ГОСТ Р 72678-2026

Заглавие на русском языке

Продукты переработки молока сухие. Метод установления фальсификации молочной сывороткой

Регистрация в фонде

Номер приказа

542-ст

Дата приказа

26.05.2026

Дата введения в действие

01.01.2027

Дата введения в действие(примечание)

с правом досрочного применения

Поисковые образы

Код ОКС

67.100.10

Ключевые слова

молоко сухое, бетта-лактоглобулин, альфа-лактальбумин, бычий сывороточный альбумин, метод высокоэффективной жидкостной хроматографии, отбор проб, обработка результатов измерений, оформление результатов

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на сухие продукты переработки молока и устанавливает методы определения фальсификации молочной сывороткой

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

470 - Молоко и продукты переработки молока

Организация - Разработчик

Федеральное государственное автономное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ»)

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

-

Дата принятия в МГС

-