ГОСТ 28620-2026

ГОСТ 28620-2026

ГОСТ 28620-2026

Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия

816-ст

17.07.2026

01.09.2027

с правом досрочного применения

67.060

сдобные хлебобулочные изделия из муки пшеничной хлебопекарной, сдобные хлебобулочные изделия из смеси муки ржаной и пшеничной хлебопекарной, мука пшеничная хлебопекарная, мука ржаная хлебопекарная, замороженные сдобные хлебобулочные изделия

Настоящий стандарт распространяется на сдобные хлебобулочные изделия, в том числе замороженные, вырабатываемые из пшеничной хлебопекарной муки или из смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки, и другого сырья, по рецептуре в которых содержание сахара и/или жира 14 % и более к массе муки, предназначенные для реализации и употребления в пищу непосредственно после изготовления или размораживания замороженных изделий

-

-

-

-

-

-

002 - Зерно, продукты его переработки и маслосемена

Федеральное государственное автономное научное учреждением «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП)

198-п

2026-06-30