ГОСТ 33956-2016

ГОСТ 33956-2016

ГОСТ 33956-2016

Альбумин молочный и пасты альбуминные. Технические условия

1877-ст

30.11.2016

01.09.2017

67.100.99

альбумин молочный;пасты альбуминные;область применения;термины и определения;классификация;технические требования;характеристики;требования к сырью;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование и хранение

Настоящий стандарт распространяется на молочный альбумин, получаемый из молочной сыворотки и предназначенный для промышленной переработки, и пасты альбуминные с добавлением вкусовых компонентов, подвергнутые тепловой обработке и предназначенные для непосредственного употребления в пищу, общественного питания, кулинарных целей (далее - альбумин и альбуминные пасты). Требования, обеспечивающие безопасность продуктов, изложены в 5.1.5 и 5.1.6, требования к качеству - в 5.1.2-5.1.4, требования к маркировке - в 5.3.

-

-

-

-

-

-

470 - Молоко и продукты переработки молока

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» (ФГБНУ ВНИИМС)

93-П

2016-11-22