ГОСТ 33536-2015
Изделия кондитерские. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
Сonfectionery. Method for quantity determination of mesophilic aerobic and facultative-anaerobic microorganisms
Основные сведения
ГОСТ 33536-2015
ГОСТ 33536-2015
Изделия кондитерские. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
Регистрация в фонде
1521-ст
09.10.2015
01.01.2017
Поисковые образы
07.100.30;67.060;67.140.30;67.180.10;67.190
изделия кондитерские;микробиологический анализ;метод определения;количество микроорганизмов;мезофильные аэробные микроорганизмы;факультативно-анаэробные микроорганизмы
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и кондитерские полуфабрикаты (далее - продукт) и устанавливает метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) - бактерий, дрожжей и плесневых грибов методом глубинного посева в агаризованные питательные среды с использованием специальных приемов снижения ползучего роста микроорганизмов
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
149 - Кондитерские изделия
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийским научно-исследовательским институтом кондитерской промышленности» (ФГБНУ ВНИИКП)
Сведения о регистрации в МГС
80-П
2015-09-29