ГОСТ 21094-75
Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности
Bread and bakery products. Method for determination of moisture
Заменен
Основные сведения
Обозначение
ГОСТ 21094-75
Полное обозначение
ГОСТ 21094-75
Заглавие на русском языке
Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности
Регистрация в фонде
Номер приказа
2175
Дата приказа
19.08.1975
Дата введения в действие
01.07.1976
Дата введения в действие(примечание)
-
Поисковые образы
Код ОКС
67.060
Ключевые слова
хлеб;влажность;мука
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия и устанавливает метод определения влажности хлеба и хлебобулочных изделий. Сущность метода заключается в высушивании навески изделия при определенной температуре и вычислении влажности
Ссылочные данные
Обозначение заменяемого(ых)
-
Обозначение заменяющего
ГОСТ 21094-2022
Обозначение заменяемого в части
ОСТ ВКС 5540 в части п. III
Обозначение заменяющего в части
-
Отменен в части
-
На территории РФ пользоваться
-
Сведения о разработчике
Технический комитет
3 - Хлебобулочные и макаронные изделия
Организация - Разработчик
Министерство пищевой промышленности СССР
Сведения о регистрации в МГС
Номер протокола МГС
-
Дата принятия в МГС
-