ГОСТ 31521-2012
Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для нарезания мяса. Технические условия
Food рrocessing machinery. Сutting machines for meat. Specifications
Основные сведения
ГОСТ 31521-2012
ГОСТ 31521-2012 (EN 13871:2005)
Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для нарезания мяса. Технические условия
Регистрация в фонде
954-ст
20.11.2012
01.01.2014
Поисковые образы
67.260
машина для нарезания мяса, мясных продуктов на порции кубической формы;очищающая гребенка;прижимной ролик;загрузочное устройство;загрузочная камера;загрузочная камера/магазин;загрузочная емкость/загрузочный бункер;решетка;конструкционный размер;приемное устройство;режущее лезвие;камера для нарезания;защитный кожух/защитная решетка;серповидное лезвие;транспортная тележка;питающий транспортер;требования безопасности;правила приемки;методы контроля
Настоящий стандарт относится к машинам и дополнительным приспособлениям для нарезания продуктов на порции кубической формы. Настоящий стандарт определяет особые требования к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортированию, эксплуатации, безопасности и гигиене машин для нарезания мяса. Настоящий стандарт касается всех приведенных в разделе 6 существенных опасностей, опасных ситуаций и событий, связанных с машинами. Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ 12.2.135; ГОСТ 28693 и ГОСТ 30146. Настоящий стандарт не применяют к машинам, которые выпущены ранее даты опубликования настоящего стандарта
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
27 - Машины и оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности, предприятий торговли и общественного питания
Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт стандартизации и сертификации в машиностроении" (ВНИИНМАШ)
Сведения о регистрации в МГС
41-2012
2012-05-24