ГОСТ Р 56139-2014

ГОСТ Р 56139-2014

ГОСТ Р 56139-2014

Продукты пищевые специализированные и функциональные. Методы определения и подсчета пробиотических микроорганизмов

1173-ст

23.09.2014

01.01.2016

67.220.20;67.050

функциональные пищевые продукты;биологически активные добавки к пище;пробиотические микроорганизмы;бактерии рода Lactobacillus;бактерии рода Bifidobacterium;бактерии рода Propionibacterium;бактерии рода Lactococcus;бактерии вида Streptococcus thermophilus;методы определения и подсчета количества пробиотических микроорганизмов

Настоящий стандарт распространяется на функциональные пищевые продукты (молочные продукты, молочные составные продукты, молокосодержащие продукты, безалкогольные напитки и биологически активные добавки к пище), обогащенные пробиотическими микроорганизмами, и функциональные пищевые ингредиенты, содержащие пробиотические микроорганизмы, и устанавливает методы определения пробиотических микроорганизмов родов Bifidobacterium, Lactobacillus, Propionibacterium, а также штаммов рода Lactococcus и вида Streptococcus thermophilus, используемых в ассоциациях с пробиотическими микроорганизмами, и подсчета их количества

-

-

-

-

-

-

36 - Продукция пищевая специализированная

Коллектив специалистов Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Научно-исследовательский институт питания» (ФГБНУ «НИИ питания»)

-

-