Официальный портал Росстандарта
Логотип Росстандарта
Росстандарт

ГОСТ Р 52809-2007

Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия

Rye bread flour. Sptcifications

Отменен

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ Р 52809-2007

Полное обозначение

ГОСТ Р 52809-2007

Заглавие на русском языке

Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия

Регистрация в фонде

Номер приказа

436-ст

Дата приказа

27.12.2007

Дата введения в действие

01.01.2009

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.060

Ключевые слова

мука ржаная хлебопекарная;классификация;технические требования;требования безопасности;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование и хранение

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на хлебопекарную ржаную муку, вырабатываемую из зерна ржи, предназначенную для производства хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий и других пищевых продуктов, а также для реализации в розничную торговую сеть

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 7045-2017

Сведения о разработчике

Технический комитет

002 - Зерно, продукты его переработки и маслосемена

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИЗ" Россельхозакадемии); Государственное научное учреждение "Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности" (ГосНИИХП) Россельхозакадемии

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

-

Дата принятия в МГС

-