ГОСТ Р 51196-2010
Молоко сухое. Определение содержания молочной кислоты и лактатов
Dried milk. Determination of content of lactic acid and lactates
Основные сведения
ГОСТ Р 51196-2010
ГОСТ Р 51196-2010 (ИСО 8069:2005)
Молоко сухое. Определение содержания молочной кислоты и лактатов
Регистрация в фонде
688-ст
30.11.2010
01.01.2012
-
Поисковые образы
67.100.10
пищевые продукты;сухое молоко;химический анализ;ферментативный анализ;определение содержания;D-молочная кислота;L-молочная кислота;L-лактаты;D-лактаты;ферментативный метод
Настоящий стандарт устанавливает ферментативный метод селективного определения в сухом молоке содержания D- и L-изомеров молочной кислоты и ее солей лактатов
Ссылочные данные
ГОСТ Р 51196-98
-
-
-
-
ГОСТ 31716-2012
Сведения о разработчике
335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность
ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»); Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых производств»
Сведения о регистрации в МГС
-
-