ГОСТ 31490-2026
Продукты убоя птицы. Мясо птицы механической обвалки. Технические условия
Poultry slaughter product. Poultry meat of mechanical separation. Specifications
Основные сведения
ГОСТ 31490-2026
ГОСТ 31490-2026
Продукты убоя птицы. Мясо птицы механической обвалки. Технические условия
Регистрация в фонде
811-ст
15.07.2026
01.01.2027
с правом досрочного применения
Поисковые образы
67.120.20
мясо кур механической обвалки, требования к сырью, показатели безопасности, маркировка, упаковка, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение
Настоящий стандарт распространяетcя на мясо кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат механической обвалки (далее - мясо птицы механической обвалки), прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу, допущенное для производства пищевых продуктов и предназначенное для промышленной переработки
Ссылочные данные
ГОСТ 31490-2012
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
116 - Яйцо, сельскохозяйственная птица, мясо птицы и продукты их переработки
Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» (ВНИИПП - филиал ФНЦ «ВНИТИП»)
Сведения о регистрации в МГС
198-п
2026-06-30