ГОСТ 31786-2012

ГОСТ 31786-2012

ГОСТ 31786-2012

Колбасы полукопченые из конины. Технические условия

1759-ст

29.11.2012

01.07.2013

-

67.120.10

колбасы;колбасы полукопченые из конины;термины и определения;классификация;технические требования;консистенция;вид на разрезе;массовая доля влаги;белка;жира;хлористого натрия;нитрита натрия;крахмала;токсичные элементы;бенз(а)пирен;антибиотики;пестициды;микробиологические показатели;радионуклиды;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение;сроки годности

Настоящий стандарт распространяется на продукты мясные - полукопченые колбасы из конины, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок

-

-

-

-

-

-

226 - Мясо и мясная продукция

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М.Горбатова Россельхозакадемии)

42-2012

2012-11-15