ГОСТ 32113-2013
Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Ферментативный метод определения массовой концентрации лимонной кислоты
Alcoholic products and raw materials for their production. Enzymatic method for determination of citric acid mass fraction
Основные сведения
ГОСТ 32113-2013
ГОСТ 32113-2013
Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Ферментативный метод определения массовой концентрации лимонной кислоты
Регистрация в фонде
145-ст
05.06.2013
01.01.2014
Поисковые образы
67.160.10
продукция алкогольная и сырье для ее производства;лимонная кислота;массовая концентрация;ферментативный метод;L-малатдегидрогеназа;L-лактатдегидрогеназа;цитратлиаза;поливинилполипирролидон;никотинамидадениндинуклеотид восстановленный
Настоящий стандарт распространяется на вина, виноматериалы, игристые вина (шампанское), винные напитки и сырье для их производства (далее - продукт) и устанавливает ферментативный метод опеределения массовой концентрации лимонной кислоты в указанных продуктах. Диапазон измерений - от 0,01 до 2,00 г/дм куб
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
91 - Пивобезалкогольная и винодельческая продукция
Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук» (ГНУ ВНИИПБиВП «Россельхозакадемии»)
Сведения о регистрации в МГС
55-П
2013-03-25