Официальный портал Росстандарта
Логотип Росстандарта
Росстандарт

ГОСТ Р 52986-2008

Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия

Meat. Dressing of pork into cuts. Specifications

Отменен

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ Р 52986-2008

Полное обозначение

ГОСТ Р 52986-2008

Заглавие на русском языке

Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия

Регистрация в фонде

Номер приказа

260-ст

Дата приказа

15.10.2008

Дата введения в действие

01.01.2010

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.120.10

Ключевые слова

свинина;отрубы;разделка;границы;на кости;бескостные;токсичные элементы;антибиотики;пестициды;радионуклиды;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение;сроки годности

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на отрубы из свинины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 31778-2012

Сведения о разработчике

Технический комитет

226 - Мясо и мясная продукция

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии"

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

-

Дата принятия в МГС

-