ГОСТ Р 55361-2012
Жир молочный, масло и паста масляная из коровьего молока. Правила приемки, отбор проб и методы контроля
Milk fat, butter and butter paste made from cow milk. The rules of tests acceptance, sampling and control methods
Основные сведения
ГОСТ Р 55361-2012
ГОСТ Р 55361-2012
Жир молочный, масло и паста масляная из коровьего молока. Правила приемки, отбор проб и методы контроля
Регистрация в фонде
1730-ст
29.11.2012
01.01.2014
Поисковые образы
67.100.20
масло из коровьего молока;сливочное масло;топленое масло;молочный жир;масляная паста;сливочное масло с вкусовыми компонентами;стерилизованное сливочное масло;жировая фаза;молочная плазма;правила приемки;партия;контроль качества;отбор проб;температура и масса продукта;массовая доля влаги;массовая доля сухого обезжиренного вещества;массовая доля жира;массовая доля хлористого натрия;массовая доля сахарозы;титруемая кислотность;энергетическая ценность;обработка результатов;предел повторяемости;предел воспроизводимости;оформление результатов испытаний;контроль точности результатов испытаний;требования безопасности
Настоящий стандарт распространяется на молочный жир, масло (топленое и сливочное, кроме сухого) и масляную пасту из коровьего молока и устанавливает правила приемки, отбор проб и методы контроля физико-химических показателей
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
470 - Молоко и продукты переработки молока
Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом маслоделия и сыроделия Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
-
-