ГОСТ 34356-2017
Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы. Технические условия
Cheeses with cheddaring and thermomechanical processing of cheese curd. Specifications
Основные сведения
ГОСТ 34356-2017
ГОСТ 34356-2017
Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы. Технические условия
Регистрация в фонде
1975-ст
14.12.2017
01.09.2018
-
Поисковые образы
67.100.30
сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы;термины и определения;классификация;технические требования;характеристики;требования к сырью;маркировка;упаковка;требования, обеспечивающие безопасность;правила приемки;методы контроля;транспортирование и хранение
Настоящий стандарт распространяется на сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы, изготовляемые из коровьего, овечьего, козьего молока и продуктов переработки молока, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
470 - Молоко и продукты переработки молока
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» (ФГБНУ ВНИИМС)
Сведения о регистрации в МГС
52-2017
2017-11-30