ГОСТ ISO 13300-1-2015

ГОСТ ISO 13300-1-2015

ГОСТ ISO 13300-1-2015

Органолептический анализ. Общее руководство по организации деятельности штатного персонала испытательной лаборатории. Часть 1. Ответственность штатного персонала

1200-ст

26.08.2015

01.01.2017

-

67.240;03.100.30

органолептический анализ;руководство;ответственность;штатный персонал;компетентность;штатный персонал лаборатории органолептических испытаний;руководитель лаборатории;аналитик в области органолептического анализа;руководитель группы испытателей;специалист группы вспомогательного персонала

Настоящий стандарт является руководством, определяющим функции штатного персонала лаборатории органолептического анализа и предназначенным для усовершенствования организационных основ, проводимых лабораторией работ по органолептической оценке, для оптимизации использования ее штатного персонала и для повышения качества органолептических испытаний. Руководство применимо по отношению к любым организациям при решении ими задачи установления официальной организационной структуры подразделения, занимающегося органолептическими испытаниями. Основные рассматриваемые здесь аспекты: - образование, исходные требования и профессиональная компетентность штатного персонала; - ответственность персонала трех различных функциональных уровней: менеджер органолептических испытаний, аналитик в области органолептических испытаний или руководитель комиссии по органолептической оценке качества продуктов и технический работник

-

-

-

-

-

-

335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность

Федеральное бюджетное государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования» (ФБГНУ «ВНИИТеК»)

77-П

2015-05-29