Официальный портал Росстандарта Старая версия

Информируем, что старая версия сайта размещена по адресу oldprotect.gost.ru и будет доступна до 30.04.2026

ГОСТ 32196-2013

Изделия макаронные безглютеновые. Иммуноферментный метод определения глютена

Gluten-free macaroni products. Enzyme immunoassay method for determination of gluten

Действует

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ 32196-2013

Полное обозначение

ГОСТ 32196-2013

Заглавие на русском языке

Изделия макаронные безглютеновые. Иммуноферментный метод определения глютена

Регистрация в фонде

Номер приказа

1324-ст

Дата приказа

31.10.2013

Дата введения в действие

01.07.2014

Поисковые образы

Код ОКС

67.060

Ключевые слова

изделия макаронные безглютеновые;иммуноферментный метод;подготовка проб;глиадин;глютен;метрологические характеристики измерений

Область применения

Настоящий стандарт устанавливает иммуноферментный метод количественного определения глютена в безглютеновых макаронных изделиях. Стандарт используется при контроле содержания глютена в безглютеновых макаронных изделиях в производственных и других лабораториях

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

3 - Хлебобулочные и макаронные изделия

Организация - Разработчик

Общество с ограниченной ответственностью «Макарон-Сервис»

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

57-П

Дата принятия в МГС

2013-06-27