ГОСТ EN 14526-2022
Продукция рыбная пищевая. Определение содержания токсинов группы сакситоксина в моллюсках. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с применением предколоночной дериватизации методом пероксидного или периодатного окисления
Fish food products. Determination of saxitoxin-group toxins in shellfish. High performance liquid chromatography method using precolumn derivatization with peroxide or periodate oxidation
Основные сведения
ГОСТ EN 14526-2022
ГОСТ EN 14526-2022
Продукция рыбная пищевая. Определение содержания токсинов группы сакситоксина в моллюсках. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с применением предколоночной дериватизации методом пероксидного или периодатного окисления
Регистрация в фонде
1561-ст
28.11.2025
30.11.2026
-
Поисковые образы
67.120.30
пищевая рыбная продукция, токсины группы сакситоксина, моллюски, высокоэффективная жидкостная хроматография, предколоночная дериватизация, пероксидное окисление, периодатное окисление
Настоящий стандарт устанавливает метод [1] количественного определения сакситоксина (STX), декарбамоил-сакситоксина (dcSTX), неосакситоксина (NEO), декарбамоил-неосакситоксина (dcNEO), гониаутоксина 1 и 4 (GTX1,4; сумма изомеров), гониаутоксина 2 и 3 (GTX2,3; сумма изомеров), гониаутоксина 5 (GTX5, также обозначаемый как B1), гониаутоксина 6 (GTX6, также обозначаемый как B2), декарбамоил-гониаутоксина 2 и 3 (dcGTX2,3; сумма изомеров), N-сульфокарбамоил-гониаутоксина 1 и 2 (C1,2; сумма изомеров) и (в зависимости от наличия сертифицированных эталонных материалов (CRM)) N-сульфокарбамоил-гониаутоксина 3 и 4 (C3,4; сумма изомеров) в непереработанных мидиях, устрицах, морских гребешках и венеридах. Практика применения метода в лаборатории показала, что данный метод применим к другим непереработанным моллюскам [2], [3], а также готовым к употреблению моллюскам. Описанный метод был валидирован в межлабораторном испытании [4], [5], а также верифицирован в ходе проверки рабочих характеристик метода при оценке общей токсичности образцов в Референтной лаборатории Европейского союза (EURL) [6]. Токсины, наличие которых не исследовали в первом межлабораторном испытании [4], [5], такие как dcGTX2,3 и dcNEO, были валидированы в двух последующих межлабораторных испытаниях [7], [8]. Минимальные валидированные значения [4], [5], [8] указаны в мкг токсина (свободное основание)/кг ткани моллюсков, а также в мкмоль/кг ткани моллюсков и приведены в таблице 1
Ссылочные данные
ГОСТ EN 14526-2015
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
300 - Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка
Научно-производственное республиканское унитарное предприятие «Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации» (БелГИСС)
Сведения о регистрации в МГС
150-П
2022-04-29