ГОСТ Р 52473-2005
Спирт этиловый из пищевого сырья. Правила приемки и методы анализа
Ethanol from food raw material. Acceptance rules and test methods
Основные сведения
ГОСТ Р 52473-2005
ГОСТ Р 52473-2005
Спирт этиловый из пищевого сырья. Правила приемки и методы анализа
Регистрация в фонде
495-ст
29.12.2005
01.01.2007
Поисковые образы
67.160.10
спирт этиловый-сырец из пищевого сырья;спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья;спирт этиловый питьевой 95 %-ный;правила приемки;методы отбора проб;методы анализа;полнота налива;органолептические показатели;цвет и прозрачность;вкус и запах;объемная доля этилового спирта;чистота;наличие фурфурола;окисляемость;альдегиды;сивушное масло;кислоты;сложные эфиры;метиловый спирт;фотоколориметрический метод;безводный спирт;обработка результатов;прецизионность
Настоящий стандарт распространяется на спирт этиловый-сырец, этиловый ректификованный и питьевой 95 %-ный спирт из пищевого сырья и устанавливает правила приемки, методы отбора проб и методы анализа: - определение полноты налива (для этилового питьевого 95 %-ного спирта в бутылках); - определение органолептических показателей; - определение объемной доли этилового спирта; - определение чистоты (кроме спирта этилового-сырца); - определение наличия фурфурола (кроме спирта этилового-сырца); - определение окисляемости (кроме спирта этилового-сырца); - определение массовой концентрации альдегидов; - определение массовой концентрации сивушного масла; - определение массовой концентрации свободных кислот (кроме спирта этилового-сырца); - определение массовой концентрации сложных эфиров; - определение объемной доли метилового спирта
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
ГОСТ 32036-2013
Сведения о разработчике
176 - Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция
Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии" (ГНУ "ВНИИПБТ")
Сведения о регистрации в МГС
-
-