ГОСТ Р 54014-2010
Продукты пищевые функциональные. Определение растворимых и нерастворимых пищевых волокон ферментативно-гравиметрическим методом
Functional food. Determination of soluble and unsoluble dietary fiber by enzymatic-gravimetric method
Основные сведения
ГОСТ Р 54014-2010
ГОСТ Р 54014-2010
Продукты пищевые функциональные. Определение растворимых и нерастворимых пищевых волокон ферментативно-гравиметрическим методом
Регистрация в фонде
624-ст
30.11.2010
01.01.2012
-
Поисковые образы
67.040;67.050
продукты пищевые функциональные;идентификация;растворимые и нерастворимые пищевые волокна;ферментативно-гравиметрический метод;общая массовая доля
Настоящий стандарт распространяется на функциональные пищевые продукты и устанавливает метод определения общей массовой доли растворимых и нерастворимых пищевых волокон, в т. ч. гемицеллюлоз, целлюлозы, пектинов, резистентных крахмалов, лигнина и др. Диапазон измерения массовой доли пищевых волокон от 1 % до 30 % массы обезжиренного вещества
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
36 - Продукция пищевая специализированная
Государственное образовательныое учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых производств» Министерства образования и науки Российской Федерации (ГОУ ВПО «МГУПП»)
Сведения о регистрации в МГС
-
-