ГОСТ Р 54056-2010
Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Метод идентификации видовой принадлежности яиц птицы
Foodstuffs of processed poultry eggs. Method for identification of poultry egg species
Основные сведения
ГОСТ Р 54056-2010
ГОСТ Р 54056-2010
Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Метод идентификации видовой принадлежности яиц птицы
Регистрация в фонде
674-ст
30.11.2010
01.01.2012
-
Поисковые образы
67.120.20
сухие и жидкие яичные продукты;яичные полуфабрикаты;яичные кулинарные изделия;идентификация наличия яиц;метод полимеразной цепной реакции;фрагмент ДНК птиц
Настоящий стандарт распространяется на пищевые яичные продукты, выработанные из пищевых яиц сельскохозяйственной птицы: жидкие и сухие яичный меланж, яичный желток, яичные полуфабрикаты и кулинарные изделия, и предназначен для качественной идентификации наличия в яичных продуктах яичного желтка и/или яичного меланжа из яиц кур (Gallus gallus), уток (Anas platyrhynchos), гусей (Anser anser), индейки (Meleagris gallopavo), цесарки (Numida meleagris), перепелов (Coturnix coturnix) и страусов (Struthio camelus) методом полимеразной цепной реакции (ПЦР). Настоящий стандарт не распространяется на яичные продукты, содержащие только яичный белок
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
ГОСТ 32148-2013
Сведения о разработчике
116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии); Общество с ограниченной ответственностью "Компания "БИОКОМ" (ООО "Компания "БИОКОМ")
Сведения о регистрации в МГС
-
-