ГОСТ 31778-2012
Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия
Meat. Dressing of pork into cuts. Specifications
Основные сведения
ГОСТ 31778-2012
ГОСТ 31778-2012
Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия
Регистрация в фонде
1492-ст
29.11.2012
01.07.2013
-
Поисковые образы
67.120.10
свинина, отрубы, разделка, границы, на кости, бескостные;токсичные элементы, антибиотики, пестициды, радионуклиды;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение;сроки годности
Настоящий стандарт распространяется на отрубы из свинины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
226 - Мясо и мясная продукция
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
42-2012
2012-11-15