ГОСТ Р 54607.5-2015
Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 5. Методы определения жира
Public catering services. Methods of laboratory quality control of products of public catering. Part 5. Methods for determination of fat
Основные сведения
ГОСТ Р 54607.5-2015
ГОСТ Р 54607.5-2015
Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 5. Методы определения жира
Регистрация в фонде
1885-ст
19.11.2015
01.06.2016
-
Поисковые образы
03.080.30
продукция общественного питания;методы определения жира;определение массовой доли жира по обезжиренному остатку (основной метод);весовой метод с экстракцией жира в микроразмельчителе тканей;метод Гербера
Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания и устанавливает следующие методы определения массовой доли жира: - определение массовой доли жира по обезжиренному остатку (основной метод); - весовой метод с экстракцией жира в микроразмельчителе тканей; - метод Гербера
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
347 - Услуги торговли и общественного питания
Открытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)
Сведения о регистрации в МГС
-
-