Официальный портал Росстандарта
Логотип Росстандарта
Росстандарт

ГОСТ Р 51129-98

Соки фруктовые и овощные. Метод определения лимонной кислоты

Fruit and vegetable juices. Determination of citric acid (citrate)

Отменен

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ Р 51129-98

Полное обозначение

ГОСТ Р 51129-98

Заглавие на русском языке

Соки фруктовые и овощные. Метод определения лимонной кислоты

Регистрация в фонде

Номер приказа

7

Дата приказа

19.01.1998

Дата введения в действие

01.07.1998

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.160.20

Ключевые слова

продукт питания;напиток;фруктовые и овощные соки;ферментативный анализ;определение концентрации;лимонная кислота;спектрофотометрия

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения лимонной кислоты в виде свободной кислоты или соли

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 33835-2016

Сведения о разработчике

Технический комитет

335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность

Организация - Разработчик

Московская государственная академия пищевых производств; Всероссийский НИИ консервной и овощесушильной промышленности

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

-

Дата принятия в МГС

-