ГОСТ Р 53773-2010

ГОСТ Р 53773-2010

ГОСТ Р 53773-2010

Продукция соковая. Методы определения антоцианинов

21-ст

24.02.2010

01.01.2011

-

67.080;67.050

соковая продукция;метод высокоэффективной жидкостной хроматографии;метод рН-дифференциальной спектрофотометрии;качественное определение;хроматографический анализ;стандартный раствор;элюент;антоцианины;антоцианидины;предел повторяемости;предел воспроизводимости;границы относительной погрешности

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые соки и нектары, фруктовые концентрированные соки, фруктовые пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, сокосодержащие напитки, соковую продукцию обогащенную и для детского питания и устанавливает следующие методы определения антоцианинов: - метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для качественного определения антоцианинов в соковой продукции; - метод рН-дифференциальной спектрофотометрии для определения массовой концентрации (массовой доли) суммы антоцианинов в соковой продукции. Нижний предел измерений массовой концентрации (массовой доли) суммы антоцианинов составляет 5 мг/дм в степени 3 (млн в степени минус 1). Верхний предел измерений массовой концентрации (массовой доли) 5000 мг/дм в степени 3 (млн в степени минус 1)

-

-

-

-

-

ГОСТ 32709-2014

093 - Продукты переработки фруктов, овощей и грибов

Некоммерческая организация «Российский союз производителей соков» (НО «РСПС» при участии НИИ питания Российской Академии медицинских наук (НИИ питания РАМН)

-

-