ГОСТ 10845-98

ГОСТ 10845-98

ГОСТ 10845-98

Зерно и продукты его переработки. Метод определения крахмала

22

28.01.1999

01.01.2000

-

67.060

крахмал;зерно;крупа;отруби;продукты переработки зерна;поляриметр;растворитель;осаждение;фильтрование;белковые вещества

Настоящий стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки и устанавливает метод определения крахмала. Сущность поляриметрического метода определения крахмала заключается в растворении крахмала, содержащегося в зерне или продуктах его переработки, в горячем разбавленном растворе соляной кислоты, осаждении и фильтровании растворенных белковых веществ и измерении оптического угла вращения раствора крахмала

ГОСТ 10845-76

-

-

-

-

-

2 - Зерно, продукты его переработки и маслосемена

Всероссийский НИИ зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ)

13

1998-05-28