ГОСТ Р 54607.8-2016
Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 8. Ускоренные методы контроля
Public catering services. Methods of laboratory quality control of products catering. Part 8. Rapid-methods of control
Основные сведения
ГОСТ Р 54607.8-2016
ГОСТ Р 54607.8-2016
Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 8. Ускоренные методы контроля
Регистрация в фонде
1027-ст
02.09.2016
01.01.2017
-
Поисковые образы
03.080.30
продукция общественного питания;ускоренные методы контроля;рефрактометрический метод определения сухих веществ;рефрактометрический метод определения жира;ускоренный экстракционно-весовой метод определения жира
Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания. Настоящий стандарт устанавливает ускоренные методы контроля сухих веществ и жира в блюдах и кулинарных изделиях, в том числе: рефрактометрический метод определения сухих веществ, ускоренный метод определения жира (рефрактометрический метод); ускоренный экстракционно-весовой метод определения жира
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
347 - Услуги торговли и общественного питания
Открытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)
Сведения о регистрации в МГС
-
-